@ alle: DER ULTIMATIVE BBA TIPP!!! Bitte lesen

[Naima]

Ich hab ihn den ultimativen Tipp für unsere Probs, mit den Knethaken im Brot:

Einfach nach dem letzten Kneten die Knethaken rausnehmen


VlG Naima

[Zoia]

und dabei das brot zermatschen? NÄÄÄÄ

[Naima]

da wird doch nix zermatscht , musst Dich halt nicht anstellen

[Petra B&M]

Wie jetzt?

[Aladdin Sane]

Teig kneten, Teig raus, Knethaken raus, Teig rein, backen.

...denk ich mal...

[Petra B&M]

Das ist umständlich

[Lileen]

Ich seh Dich Petra

[Naima]

Teig kneten, Knethaken VOR dem Gehen raus, Teig gehen lassen, backen -> färtisch

nix umständlich, nix zermatscht

[Zoia]

ich finde das trotzdem umständlich - und bei mir steht da trotzdem was raus

[Fishie]

...also wenn ich das Brot tagsüber backe d.h. den Automaten die ganze Zeit überwachen kann, nehme ich die Haken auch nach dem Kneten raus. Mit etwas Fingerspitzengefühl geht das sehr leicht. Einfach den Teig auf der Seite etwas mit einer Hand anheben, mit der anderen Hand den Knethaken rausnehmen. Die Pfötchen natürlich vorher schön waschen :-)) Wenn der Teig etwas zusammenfällt macht das nix, der geht schon wieder auf anschliessend!
Dann hat das Brot nur ganz kleine Löcher. Ich backe aber oft so dass wir zum Frühstück frisches Brot haben und da steh ich natürlich nicht extra morgens um 6.00 h am Sonntag auf um die Knethaken rauszuholen ....