Euer Lieblingskuchen

[Lileen]

Ich oute mich mal als absoluter Kuchen-Fan

Welche Kuchen liebt ihr und backt sie immer wieder???

Einer meiner Lieblinge ist "mein Mandelkuchen". Nicht gerade kalorienarm *hüstel*, aber soooo lecker...


Mandelkuchen

250 g süße Sahne
250 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Sahne halbsteif schlagen, Zucker, Salz und Eier zugeben. Mehl und Backpulver mischen und einen Rührteig herstellen. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und 20 min backen (Elektroherd 200 °, Heißluftherd 180 °).

200 g Mandelblättchen in der trockenen Pfanne rösten.
200 g Butter zerlassen und 200 g Zucker zugeben.
4 EL süße Sahne, 1 EL Honig und die gerösteten Mandelblättchen zugeben. Auf den Kuchen geben und noch einmal 10 min. backen.

[Fee]

Hallo Lileen!

Ich liebe

- Zupfkuchen
- Käsekuchen
- Donauwellen


VG Fee

[Zoia]

KÄSEKUCHEN - i luv it

und rhabarberkuchen und schokokuchen und erdbeerkuchen und und und

[Lileen]

Hallo Fee & Zoia

verratet Ihr auch Eure Rezepte?

Grüße
Lileen

[Fee]

Ich hab keine Rezepte dafür, bzw. für den Zupfkuchen nehme ich die Backmischung von Dr. Oetker!

Ich esse die bloß gerne!

[Stefanie1981]

Mein Liebster Trockenkuchen ist Rosinenkuchen.

Liebe Grüße
Stefanie

[Zoia]

ich hab noch kein erprobtes käsekuchen rezept aber eins für rhabarberkuchen:

Zutaten für eine Springform von 24 Zentimetern Durchmesser

Rührteig:


150
g

Butter

150
g

Zucker

3


Eier




abgeriebene Zitronenschale

2
EL

Orangenlikör

1


Salzprise

1


Tütchen Vanillezucker

150
g

Mehl

50
g

Stärke

2
TL

Backpulver

Belag:


1
kg

Rhabarber

50
g

Zucker




Puderzucker zum Bestäuben






Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. In der Zwischenzeit bereits die Form vorbereiten und den Rhabarber putzen.

Die weiche Butter in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührer zur hellen, weißen Creme schlagen, dabei langsam den Zucker hinzurieseln lassen und schließlich nacheinander die Eier zufügen. Wenn alles sich zu einer sahnigen, dicken Creme verbunden hat, mit Zitronenschale, Salz und Vanillezucker würzen.

Mehl, Stärke und Backpulver hinzusieben, rasch einarbeiten. Jetzt sollte die Form vorbereitet sein: mit Butter ausgestrichen und mit Mehl ausgestäubt. Auch der Rhabarber sollte geputzt, gefädelt und in Stücke von 5 Zentimeter Länge geschnitten sein.

Die Teigmasse in die Form füllen. Die Rhabarberstücke dicht an dicht nebeneinander hineinstecken, senkrecht von oben nach unten. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius eine Stunde backen.


SUPERLECKER UND SUPEREINFACH


den teig kann man auch prima so essen

[la tanja]

Hi Lileen,

ziemlich genau DIESEN Kuchen liebe ich auch. Wir machen ihn zwar etwas anders, aber wir meinen den gleichen Kuchen und ich LIEBE LIEBE LIEBE ihn. Am allerbesten schmeckt er mit geschlagener Sahne.. ich könnt von dem ein halbes Blech alleine essen.

LG

Tanja

[Andrea72]

Hallo,

ich mag am liebsten Käsekuchen - backe aber so gut wie wie selbst.

LG
Andrea

[Petra B&M]

Hi,

ich hab zwar kein Rezept aber momentan einen sehr leckeren Lieblingskuchen: Latte Macchiato Sandkuchen. Den gibt es nur leider so selten, da es ein "Aktionskuchen" ist. Aber sowas von lecker.