Was bitte ist Biscotti?????????????
hallo ihrs,
ich suche ein erprobtest und einfaches biscotti rezept
that's it
Was bitte ist Biscotti?????????????
Stricken ist das neue Yoga
Biscotties sind so kleine harte Mandelkekse, oder so...
Liebe Grüße,
Petra
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Das Leben steckt voller Überraschungen...
italienische mandelkekse - zweimal gebacken (bi-scotti) aber ich weiß auch nich wie die gehen....
Ahhhh jetzt weiß ich was das ist, kenn ich, lecker! will auch ein Rezept
Stricken ist das neue Yoga
Hallo Zoia,
den Namen habe ich auch noch nie gehört. Ich kenne nur Cantuccini, das sind auch so steinharte - aber köstliche - Mandelkekse, die auf dem Blech gebacken, dann in Stücke geschnitten und anschließend noch mal hartgebacken werden.
LG
Monique
und hast du dafür ein rezept? ich glaube biscotti sind größer... oder nich?
Also meine Biscotties sind keine großen Kekse, sondern kleine
Liebe Grüße,
Petra
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Das Leben steckt voller Überraschungen...
Zoia, ich hab einige Rezepte gefunden:
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-41,biscotti,FF.html
http://www.christmasmagazine.com/ger...g/recipe11.asp
http://mitglied.lycos.de/URSJ_Jarosc...ipes.htm#rec19
Ich denke mal, die sind alle abwandelbar.
Liebe Grüße,
Petra
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Das Leben steckt voller Überraschungen...
Ich suche nach dem Cantuccini-Rezept, und was finde ich? Ein Rezept für Mandel-Biscotti (Für Sie 25/99).
Mandel-Biscotti
Zutaten für ca. 35 Stück
3 Eiweiß
80 g Zucker
300 g geschälte, gemahlene Mandeln
120 g Puderzucker
40 g Speisestärke
einige Tropfen Bittermandelaroma
Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mandeln, Puderzucker und Speisestärke mischen, unterheben. Bittermandelaroma unterrühren.
Von der Masse mit zwei in Wasser getauchten Teelöffeln kleine Nocken abstechen. Im Abstand von ca. 3 cm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Bei 150 Grad 20-25 Minuten backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Wünsche frohes Gelingen!
LG
Monique