Meine Tomatensuppe

[andijo]

Hallo,
ich habe gestern eine geniale Tomatensuppe gekocht (jawohl!!) und deshalb lasse ich Euch teilhaben:

3 Knobizehen
1 große Zwiebel
in Olivenöl glasig dünsten (heisst das so? )
1/2 Liter Gemüsebrühe
1/2 Liter passierte Tomaten
gewürzt mit schwarzem Pfeffer, einer Prise Salz, 1 Teelöffel Kräuterbutter, 2 EL Rahm, etwas Basilikum, eine halbe Stunde simmern lassen

et voilà

Sehr lecker!

LG
Andrea

[Exuser34]

Hi,

hört sich genau wie meine an
Nur gebe ich statt Gemüsebrühe und passierten Tomaten einfach eine Dose geschälte Tomaten dazu.
Nachher muss ich dann aber noch mit dem Pürrierstab ran.

Und wenn die Suppe im Teller ist, einen grossen Klecks Schmand obendrauf

[Andrea72]

Hallo Andrea,

Rezept ist notiert

LG
Andrea