Dringend:Garnelen-Rezepte!

[Lorena]

Hallo,

bekomme Besuch die sich u.a Garnelen wünschen.
Wenn ich die Tiefgefroren kaufe wie gehts denn weiter??

Auftauen mit Zitrone beträufeln und dann weis ich nicht weiter

LG
Lorena

[Fishie]

Ganz einfach und ganz lecker: etwas Olivenöl in eine Pfanne und einige kleingeschnittene Knoblauchzehen rein, ein wenig andünsten aber nicht braun werden lassen. Die Garnelen dazugeben, nur warm werden lassen. Dann auf heisse Teller anrichten und mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen. Dazu frisches Baguette und einen frischen Weisswein.

[Lorena]

Huhu Fishie,

hört sich einfach an nachzumachen

Dankeschön

[frankenschnegge]

Alternativ......

Garnelen in die Pfanne, anbraten mit einem kräftigen Schuß Cognac ablöschen, einen Becher Sahne rein, mit Pfeffer und Salz würzen, etwas einkochen lassen und viel Kräuter rein. Dazu Baguett..... hm.....

LG Frankenschnegge

[kuntergruen]

@frankenschnegge *sabber* das ist mein Lieblingsrezept. ich nehm zum Ablöschen allerdings Calvados. Ist einen Test wert...

Kleiner Tipp noch @ Lorena: falls die Tierchen am "Rücken" noch einen schwarzen "Strich" haben, solltest Du Dir die Mühe machen, den zu entfernen. Das ist der Darm. Einfach mit einem Messer längs einritzen und raus"hebeln".

(Dies nur, falls Du noch keine Garnelen selbst zubereitet haben solltest. Ansonsten weißt Du das natürlich. Für mich ist jedenfalls das schönste Garnelenessen verdorben, wenn der noch drin ist.)

[sharkzzz]

Hallo!

Auch lecker:

Garnelen in die Pfanne, kurz mit Aioili zusammen erwärmen und das dann zu Nudeln servieren.

vg, sharkzzz

[Fides]

Auf der homepage von Biolek`s Alfredissiomo gibt es ein super-Rezept von Klaus Hoffmann (Garnelen inTomaten-Feta-Sauce). Main Besuch war begeistert.

Liebe Grüße
Fides

www.afredissimo.de