@ Naima and all: Gazpacho

[Lileen]

Hi,

ich habe in dem Knethaken-Thread gerade gelesen, dass Du Gazpacho gemacht hast, Naima.

Ich liiiiebe Gazpacho wenn es heiß ist. Verrätst Du Dein Rezept? Und gibt es andere erprobe Gazpacho-Rezpete, die ich kennen MUSS?

Liebe Grüße
Lileen

[Kruemel]

hi lileen,

schau mal hier:

http://www.chefkoch.de/rezept-anzeig...78&ID2=39&su=1

dies rezept habe ich mal ausprobiert - SUPER.

LG
krümel

[Naima]

Hallo Lileen,

Bei mir gab es eiskalte Gazpacho und wir haben die Schüssel ausgeschleckt so lecker war es

Das Rezept ist eigentlich ganz einfach:

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 rote Paprika
4 Tomaten
1 kleine Salatgurke
3 EL Olivenöl
1 EL Rotweinessig
1 Toastbrot
1/4 l Eiswasser

Die Knoblauchzehe schälen und kleingehackt in die Schüssel geben. Zwiebel schälen und kleinhacken. In die Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel die Zwiebel und den Knoblauch am Rand der Schüssel zu einer Paste quetschen. Öl und Essig dazu.

Das Gemüse nach dem Putzen und Entkernen (auch die Tomaten, diese vorher enthäuten und pellen) zu kleinen Würfeln schneiden.
Dann das Gemüse in die Schüssel geben. Das Eiswasser dazu, umrühren. Halbe Stunde ziehen lassen.

Dann das zerbröselte Toastbrot unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Voila - legga

Viel Spaß, Naima und berichte bitte ob es Dir geschmeckt hat )

[Lileen]

Danke Ihr zwei

Ich werde beide Rezepte ausprobieren und berichten. Kann allerldings ein bisserl dauern...

Liebe Grüße
Lileen

[Lileen]

Nachdem ich letzte Woche in Spanien wieder sooo leckere Gazpacho gegessen habe, habe ich heute "Dein" Rezept ausprobiert Krümel.

Sehr sehr lecker!!! Ich habe gerade zwei Teller gefuttert und freue mich schon auf heute abend, da gibt's den Rest

Vor allem muss man keine Tomaten häuten und entkernen, sehr praktisch

Aber nächste Woche werde ich mich überwinden und Tomaten pellen, dann ist Naimas Rezept dran...

Liebe Grüße
Lileen

[Naima]

*uff*

Hab zum Mittag Kruemels Gazpacho Rezept gemacht, eindeutig leichter als das mit den gepellten Tomaten

Jedenfalls bin ich jetzt soooo stuffed ich roll mich schon rum wie ein Pinguin

Danke, Liebe Grüße, Naima