Senior Member
Welche Gewürze verwendet ihr??
Hallo
Mich würde mal interessieren, was ihr an Gewürzen verwendet und vor allem, wozu.
Bei mir finden sich nur Salz, Pfeffer, Curry, Zimt und Kräutersalz.
Basilikum etc. kaufe ich dann bei Bedarf frisch.
Ich find aber der Meinung, da besteht Ausbaubedarf
LG
Brauny
Strafverteidiger zum Mandanten: "Gleich wird das Urteil verkündet. Wie fühlen sie sich?" Mandant: "Wie eine Braut vor der Hochzeitsnacht. Ich weiss genau, was kommt. Ich weiss nur noch nicht, wie lang es ist."
temporary heimlifeiss
finde ich auch.
ich verwende eigentlich sehr, sehr viele Gewürze, deshalb müssste für mich die Frage eher lauten "welcher Gewürze verwendet ihr nicht", aber auch dann könnte ich keine Antwort geben...
Warum denn so bescheiden? Gewürze sind doch wunderbar!
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Ja, ich weiss.
Ich bin nur nicht so die Köchin
Strafverteidiger zum Mandanten: "Gleich wird das Urteil verkündet. Wie fühlen sie sich?" Mandant: "Wie eine Braut vor der Hochzeitsnacht. Ich weiss genau, was kommt. Ich weiss nur noch nicht, wie lang es ist."
Senior Member
Hi Brauny,
ich bin auch ein Würzfan. Von Kukuma über Cumin bis zu Pfeffer und Salz benutze ich fast alles.
Liebe Grüße,
Petra
_______________________
Das Leben steckt voller Überraschungen...
Senior Member
Bei uns sind ca. 30 Gewürze im Einsatz - hab mir extra vor ein paar Wochen ein Gewürzregal bauen lassen, damit die nicht immer oben auf dem Kühlschrank rumschludern
Frisch habe ich zurzeit Basilikum und Thymian da und "frisch" eingefroren habe ich immer Petersilie und Schnittlauch.
Gruß Cordu
Senior Member
Mh... also im Garten hab ich jetzt 17 oder 18 frische Gewürze/Kräuter stehen. Seit 2 Wochen wächst das wieder ohne Schutz.
Da hab ich dann von Basilikum über Bohnenkraut und Pimpinelle bis Zitronenmelisse alle gängigen. Dazu eben noch die üblichen in der Küche. Mehrere Sorten ägyptischen Pfeffer in extra auf bestimmten Malgrad eingestellten Mühlen. Einige wenige exotische Gewürze wie Kurkuma sind auch dabei, diverse Currymischungen. Muskatnuss mit einer kleinen Reibe liegt auch immer parat.
Die meisten exotischen Gewürze brauche ich zwar nur 4-5 mal im Jahr, aber ich ärgere mich jedesmal, wenn sie nicht da sind. Also stell ich sie lieber mal hin
Und seitdem ich intensivst Kräuter und Gewürze verwende komme ich mit extrem wenig Salz aus. Und es schmeckt bei weitem interessanter. Hoffe nur, das in allen fertigen Speisen genug Jodsalz verwendet wird.
Still talkin\' to myself
and nobody\'s home
(Alone)
Senior Member
Ich hab Maggi vergessen
Strafverteidiger zum Mandanten: "Gleich wird das Urteil verkündet. Wie fühlen sie sich?" Mandant: "Wie eine Braut vor der Hochzeitsnacht. Ich weiss genau, was kommt. Ich weiss nur noch nicht, wie lang es ist."
Senior Member
...mal überlegen...
- Sojasauce
- 5-Gewürze-Pulver
- Ingwer
- Zitronengras
- Galgant
- Chili
- Kurkuma
- Zwiebelsamen
LG
Sonja
Member
Also ich verwende
- Salz
- Kräutersalz
- schwarzen und weißen Pfeffer frisch gemahlen
- Muskatnuss frisch gemahlen
- Paprika
- Curry
- Basilikum
- Oregano
- Majoran
- Zimt
Berechtigungen
Zitieren