Hi,
Ich habe mich noch nie über den GI informiert, interessiert mich nicht und ist, soweit ich weiss, für Stoffwechselgesunde völlig unwichtig.
Das einzige was bei einer Gewichtsreduktion hilft ist: weniger Input, mehr Output. Alles andere ist Humbug.
Vergesst all diese Bücher, das ist nur Geldmacherei, sonst nichts. Ausserdem, stelle ich es mir sehr unappetitlich vor, nach Büchern (wenn es keine Kochbücher sind ) zu kochen.
Ausserdem, wenn man Kartoffeln mag, sie aber wegen eines zu hohen/niederen Index oder was auch immer, nicht essen darf, hält man so was sowieso nicht lange durch.
Es gibt keine Nahrungsmittel die man verbieten soll. Und schon gar nicht Kartoffeln, es gibt keinen einzigen stichhaltigen Grund dafür, im Gegenteil!
Caroline
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee