Hallo Elke,
ich mache das eigentlich meistens so - einfach die Nudeln, wenn sie noch sehr bissfest sind (also so ca. nach der Hälfte der normalen Nudelkochzeit), in die fertige Sauce und weiterkochen bis sie al dente sind. Yummi
Schmeckt, finde ich, wirklich viel besser als wenn man die Sauce einfach so über die Pasta tut. Offebar kommt diese Zubereitungsart wirklich auf Italien, meine Oma (aus Italien) macht es nämlich genau so
Ach ja, ich finde auch, dass man ein gutes italienisches Restaurant daran erkennt, dass die Pasta bereits mit der Sauce vermischt serviert wird und nicht die Sauce einfach nur als Klecks darübergegossen ist, womöglich noch mit einer feinen Parmesanberieselung (*aloha Miracoli* )
Liebe Grüße
Lumina
PS: Und jetzt habe ich Hunger