Süßstoff, der wie Zucker schmeckt?

[Aladdin Sane]

Hallo

*Bin mir grad nicht sicher, ob ich schon einmal danach gefragt habe ...*

Ich würde gerne bei Nachspeisen und anderen Dingen etwas Zucker einsparen. Leider habe ich noch keinen Süßstoff gefunden, der auch nur ansatzweise nach Zucker schmeckt. Ich finde, dass das Zeug nicht so wie Zucker süßt und auch noch einen fiesen Nachgeschmack hat. Bisher stand hier Natreen rum (und wird noch lange rumstehen).

Habt ihr Vorschläge, wann welche Marke in welcher Konsistenz ein brauchbarer Ersatz wäre?

Liebe Grüsse
Al

[Stefanie1981]

Ich nehm immer den günstigen von Plus, benutze ihn aber nur für kalten Pfefferminz oder Fencheltee. Der von Spinrad soll keinen nachgeschmack haben. Ich persönlich mag den aber überhaupt nicht *brrrr*

Nun hab ich Dir nicht wirklich geholfen oder?

Liebe Grüße
Stefanie

[Aladdin Sane]

Doch. Weiss jetzt, das es einen von Spinrad gibt, der keinen Nachgeschmack haben soll. Wieso magst du den nicht? Schmeckt der ulkig?

[Stefanie1981]

Für mich hat er einen bitteren ekeligen *würg* Nachgeschmack.

[Aladdin Sane]

Ui... dann isses vielleicht doch nix für mich ....

[Stefanie1981]

Vielleicht auch wohl meine Oma und Mutter mögen den super gerne und meinen der schmeckt wei Zucker. Einfach mal testen.

[Aladdin Sane]

Ok ok

Ich teste mal.

Ist der flüssig oder in pillenform? Was zum über-die-Erdbeeren-streuen wäre auch nicht übel.

[Stefanie1981]

Ich kenn den nur in Pillenform, aber vielleicht gibt es ihn auch flüssig, keine ahnung. Ich werde mal im netz für Dich gucken.

[Stefanie1981]

Hab mal für Dich gesucht und das hier gefunden:

Konfilight HT

Konfilight ist eine Mischung aus den Süßstoffen Cyclamat und Acesulfam. Es wird in Pulverform angeboten, weil es in dieser Form lange haltbar ist. Konfilight HT eignet sich besonders zum Kochen und Backen, da Hitze diese beiden Süßstoffe nicht beeinflußt. 1g Konfilightpulver entspricht ungefähr 100g Zucker. 1 gestrichener Meßlöffel (2,5ml) enthält ca. 2g Konfilight.

Aus diesem Pulver läßt sich auch ein Flüssigsüßstoff herstellen: Gießen Sie 100ml kochendes Wasser auf 10g Konfilight HT. Am besten füllen Sie es direkt in eine kleine Flasche. Sobald sich das Pulver gelöst hat, haben Sie einen Flüssigsüßstoff, den Sie auch tropfenweise dosieren können. 1ml Konfilight flüssig entspricht 10g Zucker. 1 Meßlöffel (2,5ml) entspricht genau 25g Zucker.

[Stefanie1981]

Das stammt aus dem Hobbytipp Nr. 274