Ich mag supergerne Käsesauce zu Gnocchi: wenn Du nicht auf Fett und Kalorien zu achten brauchst, einfach Sahne erwärmen und nach Gusto 3 bis 4 Sorten Käse darin schmelzen: z.B. Gorgonzola, Parmesan und Bergkäse. Oder als dritte Sorte ein milder Käse, z.B. Gouda. Oder eine reine Gorgonzola- oder Roquefort-Sauce. Wenn es fettärmer sein soll, nimmt man Magermilch und nicht so fetten Käse und falls die Sauce nicht dick genug wird, mit Saucenbinder binden.
Was auch lecker schmeckt: eine rahmige Bechamelsauce zubereiten. Kurz vor dem Servieren in Streifen geschnittenen Räucherlachs dazugeben, über die Gnocchi giessen ... hmmm lecker.
Oder eine Pilzsauce darüber, ganz lecker sind Steinpilze oder Morcheln.
Oder einfach nur Pesto ....
Oder eine Arrabiata ....
Viele Grüsse
Fishie
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Wie viele Sorgen von einem abfallen, wenn man beschließt, nicht etwas, sondern jemand zu sein