Gnocchi vom Aldi - was kann ich damit schönes anstellen?

[Davantage]

Hallo,

ich habe uns heute vom Aldi die Gnocchi mitgebracht. (2 Beutel)

Ich weiß jetzt so leider gar nix damit anzufangen, ich brauche Tipps.

[Piper]

Ich habe die letztens mit Spinat gemacht.

Einfach Blattspinat kochen, dazu Ricotta und Milch geben und einen Teil pürieren. Wieder unter den restlichen Blattspinat rühren und dann noch Krabben dazu geben.

Und das Ganze dann einfach über die gekochten Gnocchi geben.

[Fishie]

Ich mag supergerne Käsesauce zu Gnocchi: wenn Du nicht auf Fett und Kalorien zu achten brauchst, einfach Sahne erwärmen und nach Gusto 3 bis 4 Sorten Käse darin schmelzen: z.B. Gorgonzola, Parmesan und Bergkäse. Oder als dritte Sorte ein milder Käse, z.B. Gouda. Oder eine reine Gorgonzola- oder Roquefort-Sauce. Wenn es fettärmer sein soll, nimmt man Magermilch und nicht so fetten Käse und falls die Sauce nicht dick genug wird, mit Saucenbinder binden.

Was auch lecker schmeckt: eine rahmige Bechamelsauce zubereiten. Kurz vor dem Servieren in Streifen geschnittenen Räucherlachs dazugeben, über die Gnocchi giessen ... hmmm lecker.

Oder eine Pilzsauce darüber, ganz lecker sind Steinpilze oder Morcheln.

Oder einfach nur Pesto ....

Oder eine Arrabiata ....

[Lileen]

Oder eine Lachs-Sauce?

200 g Lachs, geräuchert
500 g Kartoffelgnocchi
1 kleine Zwiebel(n)
100 ml Wein, weiß
50 g Crème fraiche
Dill
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft

Zwiebel in etwas Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, Creme Fraiche und Sahne hinzugeben, ebenso Zitronensaft und Dill. Etwas einkochen lassen. Den Lachs in grobe Streifen schneiden und mit einkochen lassen. Nicht zu oft umrühren, um den Lachs nicht zu zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebel in etwas Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, Creme Fraiche und Sahne hinzugeben, ebenso Zitronensaft und Dill. Etwas einkochen lassen. Den Lachs in grobe Streifen schneiden und mit einkochen lassen. Nicht zu oft umrühren, um den Lachs nicht zu zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Gnocchi nach Anleitung zubereiten.

[Exuser37]

Hab beim Italiener schon mal die Variante mit Tomatensosse, Basilikum und geschmolzenen Mozzarella-Stückchen gegessen, lecker!