Hi,

ich LIEBE mein Diamant Bauernbrot!
Ich mache es immer mit 300ml Wasser und es gelingt prima.
Es sieht in der Maschine aber wirklich so aus, als ob es noch etwas Wasser nötig hätte, weil der Teig ein ziemlich fester Klumpen wird.
Man darf da nicht drauf reinfallen, das ist TARNUNG
Selbst, wenn man unbedingt noch ein bisschen Wasser zugeben will, sind 100ml auf jeden Fall zu viel. Das wird ein einziger brauner Schlamm

LG,
Angelika