Ich bin jetzt stolze Besitzerin eines BBA Le Caf (BGB 412) für 1000g Brote. Hab ihn bei meiner Schwiegermutter aus dem tiefsten Kellerregal gefischt, allerdings ohne Bedienungsanleitung.
Meine ersten beiden Backversuche waren genießbar, aber nicht wirklich der Renner. Irgendwie etwas klitschig und leider ohne knusprig Kruste. Wie wird's besser?
Soll ich einfach etwas weniger Wasser als auf der Packung angegeben nehmen? Wie bekommt mein Brot eine schöne Kruste?
Wie gesagt, ich habe keine Bedienungsanleitung zu dem BBA und will auch nicht unbedingt die Feuerwehr anlocken.

LG Paula