Hi sabekis,
hab das im I-net gefunden.
Kentjur - junge Wurzel des Kaempferia galanga
Heimat Asien; Familie der Ingwergewächse; Auch sein Geschmack erinnert an Ingwer. Sehr würzig u aromatisch
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katz...?Kaem_gal.html
VLG
Anke