Kohlrabi

[Kruemel]

Hallo cookies,

habt ihr mir paar rezepte mit kohlrabi!?
wenns geht - ohne sie zu kochen - also salate, oder gebraten oder sowas...

im netz habe ich einiges gefunden, hätte aber gern ausprobiertes .

DANKE
lg
krümel

[Kruemel]

DAS hab ich ja heute schon verspeist *mjammi*.
die von meiner mama ausm garten haben menschenkopf-grösse *schleck*

[Dajana]

Hi Schatzi!

Hätte dann nur einen probierten Salat zu bieten und der war sehr lecker (zum Grillen oder so echt spitze), kann nur nicht mit genauen Mengenangaben dienen :

Kohlrabi
feste Tomaten (Strauchtomaten, da schön süsses Aroma)
fein geschnittene Zwiebel (ich nehm immer Schalotten)
Essig, Öl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, frischen Schnittlauch, ca. 1 TL Kräuter-Creme-Fraiche

Kohlrabi mit der groben Seite der Raspel kleinraspeln, Tomaten in Feine Stückchen schneiden. Marinade aus Essig (z.B. Himbeeressig), Öl (Walnuss/Sonnenbl.), Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, einem TL Kräuter-Creme-Fraiche und etwas frisch geschnittenem Schnittlauch (feine Röllchen) herstellen und darüber geben. Gut vermengen und mindestens 15-20 Min. ziehen lassen.

Küsschen
Dajana

PS: Ich bin ENTSETZT, dass MEINE Küchenfee nicht 300 Kohlrabi-Hausrezepte parat hat

[Kruemel]

süsse, ich habe das gemüse erst wieder für mich NEUentdeckt! . ansonsten kann ich natürlcih mit allem dienen .

hört sich gut an dein salat. den mach ich mir heute abend. hab noch alles daheim

knutsch,
krümi

[Dajana]

Na dann "an guada"

PS: Ich hab das Steckenbrot am Wochenende ausprobiert. Die Süsse Variante!! War echt sehr lecker und der perfekte Abschluss nach dem Grillen *schleck*

[Kruemel]

schatzi - das gabs bei meiner mama auch am WE: und jetzt weiss ich auch wie es RICHTIG geht . LECKER!!!

[Dajana]

Ich hab nur eine pr. Salz in den Teig und dannach den fertigen "Spiess" in Zucker gewendet.

In einen zweiten hab ich ein paar kleiner gehackte Mandelstücke (Mandelstifte etwas kleiner gemetzelt ) geben. Funzt auch prima *yammie*

War das so RICHTIG??

[Anke B]

Hi Krümel guck mal hier

http://www.beautyboard.de/showthread.php?threadid=64330

[Kruemel]

mhhhhh - danke, anke!

[Biene79]

Hi!

In 1 cm dicke scheiben schneiden, wie Schnitzel panieren und anbraten! *mmmmmmmmmmhhhhhhhh*

LG Biene