Suppe für Brunch gesucht

[Iris]

Hallo zusammen,

zu meinem Geburtstag möchte ich ein Sonntagsbrunch machen. Habe aber nicht viel Zeit für Vorbereitung. Außer dem üblichen Frühstücksgedöns wollte ich diesen Gemüse-Blätterteigkuchen machen, der hier letztens erwähnt wurde, Erdbeer-Tiramisu und eben eine Suppe, aber gerne mal was Neues. Die Lauch-Käse-Suppe hatte ich schon oft, Tomatensuppe auch. Fällt euch etwas ein? Da fällt mir noch ein, ich habe ein schönes Rezept für eine sahnige Kartoffelsuppe mit Thymian, da könnte man doch auch Krabben reintun, oder? Ich hoffe auf Inspiration.

[Lileen]

Wie wär's mit Gazpacho?

Kalte Suppe ist ja nicht Jedermanns Geschmack, aber ich finde sie im Sommer absolut unschlagbar. Und Du kannst sie gut vorbereiten.

Ansonsten schau mal hier: http://www.brunchrezepte.de/suppen.html

Liebe Grüße
Lileen

[Sopran]

Ich habe mal auf einer Party eine sogenannte Waldschratsuppe gegessen. Die war angeblich super vorzubereiten und schmeckte vorzüglich pikant bis süß-säuerlich. Drin war u.a. Hack, Speck, Champignons, Pfirsiche und jede Menge Curryketchup. Ganz genau weiß ich es leider nicht mehr, aber vielleicht findest du etwas darüber im Netz.
LG,
Sopran