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Thema: Zucchini-Rührkuchen

  1. #1
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    Standard Zucchini-Rührkuchen

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    Hab ihn grad im Ofen, hier mal das Rezept:

    1 Zucchini raspeln,
    2-3 Eier,
    175 g Zucker
    1 Tl Vanillezucker
    100 ml neutrales Öl
    200 g Mehl
    1 1/2 TL Backpulver
    1/2 TL Salz
    3/4 TL Zimt

    aller vermengen, in Kastenform und ca. 55 Min bei 150 Grad backen.
    Schmeckt super und die Zucchini merkt man nicht, durch den Wassergehalt bleibt der enorm frisch.

    Gruß
    Cindy
    www.cosmeticmobil.de
    Onlineshop mit Kosmetik, die Frau einfach spüren muss!

  2. #2
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    Hi!

    Danke für das Rezept, das suchte ich lange! Gerade wo die Zucchini Zeit bald losgeht!

    Mir wurde so oft von diesem Kuchen vorgeschwärmt!!!

    LG Biene
    Stricken ist das neue Yoga

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