Schneller Käsekuchen ohne Boden:
Zutaten:
1000 g Quark (mager)
250 g Butter
250 g Zucker
150 g Gries
3 Eier
1 p Vanillezucker oder Vanillearoma
1 Packung Vanillepudding - Pulver
1 p Backpulver
Saft einer Zitrone
eventuell Rosinen
Zubereitung:
Alles der Reihe nach verrühren, dann in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
Wenn es kalorienärmer werden soll, die Butter durch Halbfettmargarine ersetzen oder einen Teil des Fettes durch Apfelmus ersetzen und einen Teil des Zuckers gegen Süssstoff austauschen.
Ca. 1 Std. im E-Herd bei 180 - 200 °C. Wenn er zu schnell dunkel wird, abdecken. Wenn er zu schnell aufgeht, zwischendurch aus dem Ofen nehmen und die Form mehrmals "aufditschen" damit er wieder etwas zusammenfällt. Im Backofen auskühlen lassen, da er sonst schnell zusammenfällt.
Variation: nicht zu grosse Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen, mit der Schnittfläche in Zucker tauchen und unten in die Springform dicht an dicht legen. Dann die Masse darüberfüllen.
Dieser Kuchen muss dann natürlich gestürzt werden damit die Äpfel beim Servieren oben sind.
Viele Grüsse
Fishie
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Wie viele Sorgen von einem abfallen, wenn man beschließt, nicht etwas, sondern jemand zu sein