Welches Gemüse/Gewürze zu Kokosmilch&Pasta?

[Susi Sonne]

Hallo ihr Lieben,

ich wollte heute abend Pasta mit einer etwas "exotischen" Kokossoße machen, also aus Kokosmilch mit verschiedenen Gemüsen und Gewürzen.

Was meint Ihr, welches Gemüsesorten, welche Gewürze (außer Curry natürlich ) und welche Nudeln dazu passen? Meint ihr es müssen unbedingt asiatische Nudeln sein oder gehen z.B. auch Penne oder Farfalle?

Liebe Grüße und dankeschöööööön

Susi

[Dajana]

Hallo Susi!

Soll das Gericht denn einen asiatischen Touch haben? Möchtest du Fleisch mitkochen oder nur Gemüse? Soll es eher ein mildes oder feuriges Gericht werden?

VLG
Dajana

[Susi Sonne]

Hi Dajana,

asiatisch ist super, Fleisch nicht unbedingt und wenn ja dann etwas Hähnchenbrustfilet o.ä., Geschmack kann ruhig würzig sein

Viele liebe Grüße

Susi

[Dajana]

Ok! Dann lass ich mal meine kreativen Koch-Ergüsse ungehemmt raus :

Wenn ich an Kokosmilch denke, dann sehe ich vor mir:

vielleicht ein paar
- Frühlingszwiebeln
- Zuckerschoten
- Chinakohl
- Möhrchen
- Paprika
- Zuchini
- Pilze

....?

Gewürzmässig vielleicht etwas:

- Ingwer
- Chili
- Knobi
- Zitrone
- Sojasosse

Und vielleicht ein paar geröstete Nüsschen drüber (Cashew oder Erdnüsse)??

Konnte das in irgendeiner Weise helfen??

Möchtest du gerne etwas zusammen angebruzeltes oder das Kokos-Gemüse-Dingens später über die Nudeln geben??

ICH würde Asia-Nudeln (diese 5-Minuten-Nudeln) bevorzugen. Ich weiss nicht, ob Pasta und Asiatische Sösslis so ganz wunderbar harmonieren

Und auf alle Fälle ein Gläschen eisgekühlten Pflaumenwein dazu *hicks*

Liebe Grüsse
Dajana

[Susi Sonne]

Au ja, das mit den Nüssen hört sich seeeehr lecker an! *notier*

Ich denke, ich werde die Soße mit dem Gemüse extra kochen und dann am Schluss mit den Nudeln mischen. An diese chinesischen Nudeln hatte ich garnicht gedacht, die sind dafür natürlich ideal!!! Und gehen auch noch schnell!

Danke Dajana, Du hast mein Abendessen gerettet!!!

Liebe Grüße