Sommersalate (als Hauptgericht)

[Cordu]

Hallo,

bei den Temperaturen sind wir wieder statt warmem Abendessen bei Salaten gelandet
Allerdings geht es uns so, dass ein "reiner" grüner Blattsalat uns nicht so richtig satt macht, einfach unbefriedigend - auch wenn wir imemr Baguette dazu essen.

Deshalb suche ich nach schmackhaften und sättigenden Salatgerichten!

Ich mache mal den Anfang, gestern bzw. heute gab es bei uns:

Nizzasalat
Eisbergsalat, Thunfisch, Hartgekochte Eier, Tomaten undn Oliven gehören da rein

Salat mit Fleischeinlage
Kopfsalat, Tomaten, Hühnerleber (noch warm in den Salat)


Habt Ihr noch mehr Ideen?

Gruß Cordu

[Exuser65]

Huhu Cordu!

Ich liebe den klassischen Hähnchen-Salat:
Grüner Salat, Tomaten, Gurken und oben drauf angebratene Hähnchenbruststreifen. Dazu Joghurtdressing. Den Bratensatz lösch ich mit etwas Balsamico ab und kipp das auch noch über den Salat

lg
Struppi

[Exuser70]

Huhu Cordu,

ich mag gerne eine pseudo-griechischen Salat:

Salatgurke, Tomate, Paprika, Oliven + Feta (Zwiebeln sind derzeit nicht so angesagt...)

Sauce aus Olivenöl und Weißweinessig

Gruß Honor

[Marion Kochbuch]

Hallo liebe Cordu,

wir halten es im Sommer genauso und haben dadurch schon eine recht beachtliche Sammlung an sättigenden Salaten zusammengetragen. Alle, die uns gut geschmeckt haben, hat mein Mann fotografiert und die Fotos zu meinen Rezepten gestellt, damit man sich schon mal über die Bilder Appetit holen kann und in etwas weiß, was einen da erwartet. . Du kannst Dir die Rezepte ja mal ansehen. Ich bin mir ziemlich sicher, daß da auch etwas dabei ist, was Deinen Geschmack trifft. Die Kalorienangaben habe ich auch gleich dazu geschrieben. Zeitaufwand und Schwierigkeitsgrade sind ebenfalls angegeben.
Salate:
http://www.marions-kochbuch.de/salat.htm
Dips:
http://www.marions-kochbuch.de/dips.htm

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Stöbern und vor allem guten Appetit.
Liebe Grüße
Deine
Marion

[HopiStar]

Hallo Cordu,

ich liebe Salat in allen Varianten, am liebsten so...

Grundbasis gerne Feldsalat, immer Gurke und Cherrytomaten, zwiebeln, Knoblauch, gerne Möhren und Mais und dann :

mit gebratenen Champigons
mit gebratenem Fenchel
mit Scampi
mit Mozarella im Speckmantel
mit Pflaumen im Speckmantel
mit Putenbrust
mit Feta
mit Lachs

Gerne auch immer Croutons dazu, letzlich hat mein Mann eine geniale Sauce mit Kokosmilch gezaubert.

Viele Grüße, Hopi

[Naima]

Hallo,

unser Lieblingsalat momentan, ist die Kreation von meinem Schatzi

Mais
Thunfisch
grüner Salat
Dressing aus Joghurt oder Vinaigrette

superlecker und sehr frisch

Viele Grüße, Naima