Nudeln und Erbsensosse

[Cinderella13468]

Hallo Mädels,

schreibe euch mal meine Erbsensosse auf, gabserst heute mittag wieder und ich liebe sie so sehr.
Dazu passen Nudeln , am besten Farfalle oder Penne.
Ihr braucht:

1/2 - 1 kleingschnitte Zwiebeln, die in Olivenöl glasig gebrate wird.
Dann kommen die TK-Erbsen dazu, soviel wie ihr mögt.
Kurz mitanbraten ca. 3 Mnuten und dnn mit Wasser auffüllen.
So, ass die Erbsen bedeckt sind.
Deckel drauf und ca. 1 Stunde auf geringer Stufe brutzeln lassen.
Wenn die Erbsen weich sind mit Salz und gut Pfeffer würzen (ruhig reichlich), etwas Zucker und fertig.
Über die Nudeln geben und frisch geriebenen Parmesan dazu.

Fertisch

Gruß
Cindy

[Aladdin Sane]

Hallo Cindy

Die Erbsen vorher nicht einweichen? Sind die dann nicht recht hartschalig?

[Davantage]

Also ich tu da immer noch etwas Kasseler, Kartoffeln und 'ne Kochwurst mit rein. Schmeckt auch klasse.

[Aladdin Sane]

Äh... ich glaub nicht, dass Cindy Erbsensuppe oder -eintopf meinte.

[Davantage]

Ach was. Ist doch fast das Gleiche

[Cinderella13468]

Na ich glaub es nicht. Ihr Verächter
Nix Erbsensuppe und ist auch nicht das gleiche.
Nönönönönö
Erbsen müssen nicht eingeweicht werden, geht so wie ich es beschrieben habe und ist sau lecker auch ohne Kassler.

Gruß
Cindy