leichte, leckere Hitzegerichte

[jennifer]

Hi,

außer das obligatorische Tomaten mit Mozarella und Melone mit Parma fällt mir einfach nichts ein.

Tipps für mich? Sie sollten natürlich schnell gehen

[Chiquitita]

Gemischter Salat?

Den grünen nehme ich immer aus dem Beutel (meistens eine Mischung), dazu dann Tomaten (manchmal Cocktail, schneide ich nur 1x in der Mitte durch ), Mais aus der Dose und eine "Sättigungsbeilage", bei mir meist Fetawürfel (Gouda o.ä. geht auch) oder Thunfisch. Natürlich kannst Du auch noch Gurken oder Zwiebeln dazu geben. Drüber dann eine Vinaigrette (falls Du es sehr eilig hast, halt aus der Flasche.)

Außerdem habe ich gestern im Bistro einen Nudelsalat gegessen, der sehr leicht nachzumachen sein müsste:

diese dünnen Tagliatelle (muss man halt rechtzeitig kochen, sie waren recht kühl)
geräucherte Putenbrustscheiben, klein geschnitten/gerupft
Ruccola
ein paar Tomatenstückchen
gehobelter Parmesan
angemacht mit Öl, Salz, Pfeffer und m.E. ein bisschen Balsamico-Essig.

[Davantage]

Hi,

Baguette in Scheiben Schneiden und mit Kräuterbutter bestreichen. Darauf Tomatenwürfel geben und im Ofen so 7-9 Min backen. Dazu Basilikum und Morzarella...............

[Lileen]

Ich liebe bei dem Wetter

* überbackene Tomaten mit Baguette
* Salate in allen Variationen (heute gibt's Spagettisalat, in den alle Reste geflogen sind )
* Galiamelone mit Toast ( für die nicht Veggis mit Schinken)
* Kartoffelviertel (aus dem Backofen) mit Dipps
* Tomatentoast mit Mozarella überbacken
* Gazpacho
* diverse Dipps mit knackigem frischen Gemüse und Bagutte

Grüße
Lil

[katjastern]

@ Lileen: Könntest du den Spaghettsalat bitte mal etwas genauer beschreiben? Also wie genau machst du den und was fliegt alles rein?

Danke und liebe Grüße,
Katja