Tofu aufbewahren...

[violett7]

Hallo Ihr Lieben,

ich hab schon oft gelesen, daß man Tofu zur Aufbewahrung am besten in Wasser einlegt und tägl. das Wasser wechseln soll... mit "normalem" Tofu funktioniert das ja auch klasse, aber leider verliert der Räuchertofu bis zum dritten Tag absolut sein Aroma. Soll man Räuchertofu anders aufbewahren? Ich bräuchte dringend Rat, bitte... Mein heute angeschnittener Räuchertofu möchte aromageschützt aufbewahrt werden.

Liebe Grüße
Monika

[violett7]

Hallo Ihr Lieben,

das Problem hat sich bereits erledigt - ich hab gegoogelt und gefunden, daß man Räuchertofu auch einfach gut verschlossen aufheben darf. Na dann freue ich mich schon eher auf´s nächste Mal

Liebe Grüße
Monika