Gaaanz einfaches, schnelles und leckeres Rezept

[Hexy]

Huhu Mädels!

Wo es jetzt immer so heiss ist, hat man natürlich nicht Lust, so lange in der Küche zu stehen

Hier mein heute erprobtes ganz simples aber sehr leckeres Rezept:

2 Personen

350 g Penne
4 grosse Tomaten
1 Tütchen (500 g )Parmalat stückige Tomaten
Oregano
frisches Basilikum
1 Galbani Mozarella Maxi
2 EL Olivenöl
Salz + Pfeffer
1 -xxx Knoblauchzehe(n) - nach Bedarf

Nudeln 10 Min al dente kochen. Derweil Tomaten in grosse Stücke schneiden, in 2 EL Olivenöl leicht anbraten/andünsten. Salzen und pfeffern, stückige Parmalat Tomaten dazu umrühren, aufkochen lassen. Gehackte Knoblauchzehe und Oregano zugeben, unterrühren abschmecken. Nur noch vorsichtig bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Erst wenn die Nudeln fertig sind, quasi kurz vor dem Servieren den in mittelgrosse Stückchen geschnittenen Mozarella zu der Tomatensauce geben, unterheben, mit frischem Basilikum (ganze Blätter) bestreuen.

Sauce über die Nudeln geben, FERTIG!

Ich habe das Ganze noch optimiert in dem ich als Knobi-Fan eine in Knoblauch eingelegte scharfe Peperoni anfangs mit in der Pfanne angebruzelt habe. Wird nochschärfer und leckerer

Ich habe wirklich nur 15 Minuten dafür gebraucht

LG,
Hexy

[Caitlin]

Danke Hexy für dieses leckere Rezept. Werde ich heute abend vielleicht gleich einmal ausprobieren!

Liebe Grüße
Caitlin

[Ahulani]

Hallo Hexy,

hört sich super an, aber eine Frage:

was ist Parmalat!?

[Hexy]

Huhu Ahulani!

Parmalat ist eine italienische Marke, die stückige Tomaten, Tomatenmark etc in Tetrapacktütchen anbietet. Es sind die reinen Tomaten enthalten, ohne irgendwelche Geschmacksverstärker o.ä. darum nehme ich die Sachen gerne zum "Strecken" wenn ich nicht genug ganz frische Tomaten habe
Gibts übrigens in jedem Supermarkt, also nix besonderes!

Viel Spass beim Ausprobieren!

LG,
Hexy

[Peggy]

Hallo Hexy

Gerade spontan ausprobiert und LECKER *yammy*

Danke für das wunderbare Rezept

Viele liebe Grüße
Peggy

[Hexy]

Hi Peggy!

Na, das freut mich aber, dass es Dir geschmeckt hat Und v.a. geht es so schön fix

LG,
Hexy

[Caitlin]

Hallo Hexy!

Habe dein Rezept soeben auch bei mir auf den Tisch gezaubert. Hat meinem Bruder und mir fabelhaft gemundet. Danke für dieses tolle und vor allem schnelle und einfach Rezept!

Liebe Grüße
Caitlin

[Hexy]

*freu*

Ich gebe mir Mühe, und werde euch künftig öfter kulinarisch verwöhnen

LG,
Hexy

[Caitlin]

Yes please!

Liebe Grüße
Caitlin

[Hexy]

*push*

especially for Shiva

...und ich meine Shiva, nicht Wolf!!

LG,
Hexy