Ich habe ein geniales Rezept. Die vielen Eiweiß haben mich zunächst skeptisch gemacht, aber es schmeckt einfach nur schokoladig gut
150 g bittere Schokolade (Kakaoanteil mind. 70 %)
4 frische Eiweiß
1 EL Zucker
75 g Sahne
Schokolade zerbröckeln und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eiweiß und Zucker steif schlagen und unter die flüssige Schokolade ziehen.
Sahne halb steif schlagen, unter die Schokomasse ziehen und kühl stellen.
Fertig
Grüße
Lileen
Die Welt verleiht ihre höchsten Preise - sei es Geld, seien es Ehren - lediglich für eine Sache: Für Initiative.
Was ist Initiative? Es ist die richtige Sache zu tun, ohne dazu aufgefordert zu sein!
Elbert G. Hubbard