Hat jemand ein leckeres Zatziki Rezept für mich ?

[lisababy]

Wir haben einen Stammgriechen hier der wahnsinnig leckeres Zatziki hat, leider rückt er weder das Rezept raus, noch liefert er.ergo --- selbermachen

ABER, hat jemand ein Rezept für mich? Ich habe Joghurt, Quark, Gurke und Knobi, Salz und Pfeffer im Hinterkopf aber hat jemand genauere Angaben, vor allem zum würzen ?!

Ganz liebe Grüsse

Kerstin

[Aladdin Sane]

Wenn du es raus gefunden hast: Lass uns gemeinsam geniessen und stinken.

[Siegrun]

Hi lisa...,

also die Zutaten stimmen schon mal. Ich würze immer nach Gefühl, mit Salz und Knobi ruhig kräftig in diesem Fall.

Lg Siegrun

[betzy]

Hi Lisa,

es gibt ein spezielles Tzaziki Gewürz, das man nur in Joghurt einrühren muss, ein bisschen Gurke dazuschnippeln, fertig.
Allerdings weiß ich nicht genau, obs das hier gibt, da mir meine Eltern das aus Griechenland mitgebracht haben.Ich schau mal, ob ich den Beutel noch habe, und guck mal, ob draufsteht, was genau drin ist.



LG betzy

[Davantage]

Hallo,

ich mache es immer so:

500 g Quark
2 Becher Vollmilch- Joghurt
1 Becher Creme fraiche
1 Eßl. Schnittlauch
1/2 Salatgurke feingeraspelt
2 Knoblauchzehen (nicht zuviel nehmen)
Salz

Mindestens einen halben Tag ziehen lassen.

[Aladdin Sane]

Entwässert man die Gurken oder können die so wie sie sind da rein?

[CurlyGirlie]

MEIN Rezept werde ich ins Grab nehmen *hinlegundAugenzumach*

[Davantage]

Hallo,

wenn die Gurken fein gerieben sind, setzt sich sehr schnell Wasser ab.

Ich drücke sie dann noch ein wenig mit der Hand aus und gebe sie zu den anderen Zutaten.

Also bitte etwas mit Gefühl, nicht zu trocken und nicht zu feucht

[CurlyGirlie]

Ich würfel die Gurke anstatt sie zu raspeln, so wässern sie nicht so stark.

[betzy]

HI lisa,

tut mir leid, dass ich dir nicht weiterhelfen kann, aber Männe hat das Zeug eingetuppert, und der Beutel ist schon fort.


Aber du hast ja schon ein leckeres Rezept bekommen, vielleicht kommen ja noch welche dazu???

Oder vielleicht mal eine "echt griechische" Rezeptdatenbank zu Rate ziehen???



LG betzy