Gefüllte Braten?

[Aladdin Sane]

Huhu

Suche noch Alternativen zu den üblichen gefüllten Braten.
Grad hab ich einen mit Pflaumen gefüllt und der ist ziemlich lecker, auch als Aufschnitt. Und dann mach ich ab und an auch einen der mit Hack und Kräutern gefüllt ist.

Aber irgendwer hat doch bestimmt noch eine andere Idee, was man da rein stopfen könnte.

LG
Al

[Bibi]

Versuchs mal mit Äpfeln und Zwiebeln, ist auch nicht schlecht

[nelly]

hi al!

ich fülle fleisch (egal was) oft mit einer "pampe" aus zucchini und feta-käse oder gorgonzola.

lg, nelly

[Aladdin Sane]

Pampe?

Ich speicher es dann mal unter dem Begriff ab.

[Ella*]

Getrocknete Aprikosen

[Aladdin Sane]

Hi

Da hab ich auch schon dran gedacht. Ich habe nur keine Vorstellung, was dann als Beilage dazu kommen soll. Kartoffeln und Aprikosen ... näää....
Spätzle, Klösse, ... ?

Hm... Reis könnte passen ... *grübel*

[Fides]

Hallo!

Schweinefilet im ganzen, gefüllt mit Kräuterfrischkäse in einer Sahne-Schmelzkäse-Sosse im Ofen gegart.

Dazu grüne Nudeln oder Baguette!

Mahlzeit

Fides

[Aladdin Sane]

Original geschrieben von Fides
Schwein im ganzen, gefüllt mit Kräuterfrischkäse in einer Sahne-Schmelzkäse-Sosse im Ofen gegart.

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Wie machst du die Sosse?

[Ella*]

Hi Al,

Reis paßt herorragend dazu, wie wäre es mit Duftreis, in den Du Rosinen und Mandelsplitter mischst? Dazu glasierte Pfirsichscheiben... Jau....

[Ella*]

Vielleicht noch etwas Safran oder Kurkuma an den Reis??