Für Käsekuchen-Liebhaber: Quarkmuffins!!!

[Davantage]

Hallo,

am Samstag habe ich nicht nur Amerikaner gebacken, nein, ich habe auch Quarkmuffins ausprobiert. Die waren schneller verschwunden, als ich gucken konnnte


Hier das Rezept:
(ergibt ca. 12 Stück)

*100g Butter
*180g Zucker
*2 Eier
*500 Quark
*1 P. Vanillepudding
*2 Eßl. Grieß

alles vermischen und gut verrühren.

Bei 180°C 30-35 min. backen.


Es kommt kein Backpulver hinein, sie gehen trotzdem auf!

[Biene79]

LECKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Salzdiamant]

Hallo Davantage,

kommt gar kein Mehl darein??

LG
Salzdiamant

[Exuser70]

Das sieht gut aus

aber welchen Vanillepudding nimmst Du?? Ich bin kein Puddingesser, aber ich meine, da gibt es doch zum KOchen und ohne Kochen usw

Gruß Honor

PS: Hatte ich eigentlich mal gesagt, dass der Blechapfelkuchen wunderbar shcmeckt??

[Lileen]

Noch eine Frage...

Welcher Quark kommt denn da zum Einsatz?
Magerquark, 20%, 40% oder Schichtkäse?

Und fallen die Muffins nach dem Backen nicht total zusammen, wenn kein Mehl drin ist???

Grüße
Lileen

[Ella*]

Also es gibt ja diesen legendären Schoki-Kuchen von Heidi, der ist auch ganz ohne Mehl und der fällt auch nicht zusammen. Ich sehe also keine Gefahr für die Muffins
Ich habe das Rezept auch schon abgespeichert und ich schätze, ich werds recht bald ausprobieren... Z.B. wenn meine Lieblings-Muffins-Esserin mich wieder besuchen kommt

[Davantage]

Huhu,

*es kommt kein Mehl hinein

*Es ist Magerquark gemeint

*Sie fallen in der Mitte ein wenig ein, wie man es vom Käsekuchen her auch kennt. Sie sind aber trotzdem noch schön locker

*Das V- Puddingpulver ist das ganz normale, zum Kochen.

@Honor
freut mich, dass er Dir geschmeckt hat Er ist doch echt einfach, gelle?

Probiert es aus, sie schmecken fantastisch.....

[noelle]

Hallo Davantage,

das hört sich ja super-lecker an, werde ich heute vielleicht mal ausprobieren, wenn ich es zeitlich schaffe.

Woher bekommst du eigentlich immer die ganzen Rezepte?
Sind das Eigenkreationen oder hast Du einfach einen reichen Rezept-Fundus?

Liebe Grüße
Noelle

[Davantage]

Hallo noelle,

die meisten Rezepte bekomme ich von Freundinnen, sie sind also erprobt.

Aber viele Rezepte lese ich bei Chefkoch, probiere sie aus und dann gebe ich sie auch an meine Freundinnen usw. weiter.

[Salzdiamant]

Hallo Davantage,
Danke! Das werd ich auf jeden Fall ausprobieren!!

LG
Salzdiamant