Hallo,

kann mir jemand sagen, WIE um alles in der Welt ich eine schöne dunkle Soße zaubern kann, wenn ich keinen Bratenfond o.ä. zur Verfügung habe?
Es ist so, das ich nicht so der Fleischesser bin, aber ich LIEBE Kartoffeln mit Rotkohl oder Porree, schön zermatscht mit dunkler Soße Wenn mein Mann Bulletten brät, ist das Bratenfett als Soßengrundlage für mich Tabu, weil ER es am liebsten pur über die Kartoffeln macht und deshalb nichts für mich abfällt. Was mach ich denn da?
Ich habs am Wochenende mit einer Knorr Fertigsoße probiert, die in den kleinen Schachteln und die mit Rotwein und Schmand verfeinert. War aber nicht soooo der Hit.
Gibts andere Fertigsoßen, die lecker sind? Oder mit Fleischbrühe und Soßenbinder? Helft mir mal bitte
Dankeschön!
Viele Grüße
Ella