Ein "leckeres" Rezept für die Vampire unter uns:

[Davantage]

http://www.chefkoch.de/forum/2,1,422...enes_Blut.html

[lilalucy]

1/2 l Schweineblut *schüttel*
Obwohl, es soll früher bei Schlachtungen ja üblich gewesen sein, daß sich die Fleischer ein paar Becher Blut genehmigt haben...
Außerdem erinnert mich das an einen Vampir-Film, den ich letzte Woche auf arte gesehen habe...da hat Beatrice Dalle ihrem Opfer die Lippen abgebissen und Vincent Gallo wörtlich "eating pussy" gemacht, alles voller Blut...

[versi]

@ lila: in den film hab ich auch zufällig reingezappt - ich wusste aber nicht, dass es ein Vampir-Film ist

aber ganz ehrlich, wenn ich so drüber nachdenke finde ich blut eigentlich nicht ekliger als fleisch - wenns irgendwie verarbeitet ist.

[angie2002]

Hi,

bei uns hat man auch das Blut gegessen wenn ein Schwein geschlachtet wurde.
Die haben das einfach in einer Pfanne angebraten....
Ich hab das aber nie gegessen, Blutwurst & Co. sind auch nicht mein Fall
Genauso eklig finde ich ein Risottorezept, für das man u.a. Tintenfischtinte braucht.

[caroline]

kann euch nicht verstehen, finde daran absolut nichts ekliges

Ich esse Blutwurst sehr gerne. Natürlich nicht täglich....

Zugegeben, Blut zu kochen würde mich auch ein wenig grausen, aber ich kaufe die Würste ja fertig beim Metzger

Und bitte was ist an dieser Tinte eklig? Ich habe damit sogar schon einmal gemalt als wir in Spanien einen Pulpo erledigten und ihn danach assen. Ich hätte auch die Tinte für den Reis verwendet. Kein Problem!

Blut ist ein Teil vom Tier, genau so wie das Filet oder die Nieren...

Caroline

[Anke B]

... und ich habe als Kind beim Schlachten das Blut gerührt, damit es nicht gerinnt und daraus wurde dann Blutwurst gemacht, die ich mit Inbrunst verzehrt habe. Und wenn mir heute noch blutig zumute ist, esse ich Blutwurst oder auch schon mal gern Rotwurst genannt

VLG
Anke, der grad deftig wird

[lilalucy]

@ Caroline:
Blut ist für mich nicht einfach ein Teil vom Tier wie z.B. ein Filet. Blut ist eine Körperflüssigkeit.
Und ich esse keine Innereien, das finde ich fast so ekelhaft wie Blut zu verarbeiten...Vor allem Nieren sind doch auch auf Grund des oft nicht astreinen Tierfutters ein Problem, schließlich wird doch in den Nieren alles mögliche (Hormone, Schadstoffe usw.) rausgefiltert...

[angie2002]

@caroline:

Nennen wir es doch beim Namen:
Manche sind halt piensig

ZB wegen dem Blut, wenn man das kocht, riecht es imho widerwärtig, da ist mir die Lust auf sowas vergangen.... ich kann auch kein Stinkekäse essen

[DarkAngel81]

*schüttel* neeee, also das wär auch nix für mich!!
Ich ess doch keine "Tote Oma".. da gibbet weiß Gott leckerere Wurstsorten als das..

Meine Omma hat damals auch manchmal Schwarzsauer gemacht. Ich bin dann immer aus der Küche geflüchtet, weils so gestunken hat!!


LG
Angel

[Stoa]

*lol*

ich fande weniger das rezept als den ganze thread spektakulär. aber besten gefällt mir folgender auszug

"Ach wegen fränkische Küche:

Kommt mir jetzt bloss nicht noch mit diesem fritierten Karpfen, da schüttelt es mich heute noch. Also Franken steht bei mir auf dem Index. Sorry, aber das musste mal raus. "



und blut esse ich - fränkin hin oder her - nicht

stoa