Zuckerguss - WIE?

[Aura]

Hi,

eine blöde kleine Frage: wie macht man Zuckerguss?

Ich möchte Apfel-Zimt-Muffins backen, die man am Schluss mit Zimtzuckerguss überziehen soll. Und da ich sonst nicht backe, weiß ich nicht, wie das geht.

Aber ich weiß, dass Ihr es wisst, gelle?

Danke und viele liebe Grüße, Aura

[Anke B]

Hi Aura,

dafür brauchst Du 1 Eiweiß und 125 g Puderzucker.
Eiweiß steif schlagen und Puderzucker nach und nach dazugeben; und auch den Zimt

VLG
Anke

[Aura]

Danke.

Damit werden die Muffins perfekt.

Hoffe ich.

VlG Aura

[Babs]

Du kannst Puderzucker auch mit heißem Wasser anrühren; musst einfach den Puderzucker in eine kleine Schüssel tun und löffelweise das Wasser dazugeben. Die genaue Menge findest du dann schon raus, je nach dem, welche Konsistenz du willst. Das mit dem Eischnee find ich immer so umständlich.

[versi]

mit Wasser wird der Zuckerguss oft durchsichtig. Das kann man mit Milch vermeiden. ich persönlich nehme ja gerne alkohol

[Babs]

ich auch, aber ohne Puderzucker

[Naima]

@ versi: das wird das nächste mal probiert

Doch so viele Varianten Zuckerguss zu machen, nicht schlecht Ich persönlich kenn auch nur die mit Wasser, wie ärmlich

[Kruemel]

ich mache den guss mit zitronensaft - schmeckt superlecker (wenn der kuchen dazu passt natürlich)

lg
krümel