Hi
Bezahlbare Messer mit recht guten Klingen und Schnitthaltigkeit bietet zum Beispiel Justinus. Die Klingen und Griffe sind durchdacht und ein grosses Messer mit gebrochener Griffschale (falsche Handhabung) wurde anstandslos ersetzt. Gibt es hier immer wieder mal im Fachhandel im Angebot.
Oder möchtest du lieber highend in Edel? Nach oben keine Grenze: Kochmesser für 380 /Stück sind kein Prob.
LG
Al