Biobin

[noelle]

Hallo,

kann mir jemand sagen, wo ich Biobin kaufen kann?
Gibt es das nur im Reformhaus oder auch in besser sortierten Supermärkten?

DiV

Noelle

[Lileen]

Hi noelle,

Biobin ist von der Firma Tartex und die gibt es ausschließlich im Reformhaus. Aber das Zeug ist wirklich guuuut

Grüße
Lileen

[noelle]

Hallo Lileen,

ich muss gestehen, ich hab da vorher noch nie von gehört, hab mir jetzt allerdings aus der Bücherei ein "Trennkost-Backbuch" ausgeliehen und da sind Rezepte mit Biobin drin.

Ich hab mal unter www.reformhaus.de geguckt, aber da hab ich nichts gefunden.
Kennst Du auch was Vergleichbares?
Und wofür benutzt Du denn Biobin?

Liebe Grüße
Noelle

[Lileen]

Hier ein Link zu reformhaus.de
http://www.forum-gesundes-leben.de/b...igen.php?id=56

Die Tartex-Homepage funktoniert bei mir zur Zeit leider nicht.

Biobin ist ein rein pflanzliches Bindemittel. Es ist geschmacksneutral und ich verwende es für Suppen, Saucen, Desserts, Schlagsahne ect. Da ich keine Gelantine mag, ersetze ich diese auch durch Biobin.

Es wird kalt bzw. vor dem Aufkochen einfach gut eingerührt.

Hdh?
Lileen

[noelle]

Hallo Lileen,

ganz lieben Dank für Deine Mühe!

Ich habe mir eben aus der "Öko-Ecke" unseres Supermarktes
das "Öko-Bindfixmittel" von Füllhorn gekauft. (Ist auch aus Johannisbrotkernmehl, scheint also das gleiche zu sein.)

Mal sehen, vielleicht probiere ich heute Abend noch ein Rezept damit aus.

Liebe Grüße
Noelle