Ich hab einen Kürbis

[Paula]

und was mache ich damit?
Meine Mutter hat im letzten Jahr mal Kürbis-Möhren-Suppe gemacht. Sehr lecker, nur ist sie gerade im Urlaub.
Habt Ihr Ideen?

LG Paula

[Davantage]

Aber sicher

Hier kommt ein tolles Suppen Rezept:


Kürbissuppe:
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1kg Kürbisfleisch
2 gewürfelte Zwiebeln
2 dicke Kartoffeln(oder 2 Hand voll)
50g Schinkenwürfel (für Vegetarier:kann man auch weglassen)

alles kleinschneiden und in

100ml Öl anschmurgeln.

Nach ca.10 Minuten löscht man mit

200ml Brühe und
200ml Weißwein ab.

1 Koblauchzehe (ersatzweise etwas Knoblauchsalz), 1 Eßl. Curry, Salz,Pfeffer und 1 gestrichenen Eßl. Zucker

Das ganze so 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß kommt noch
200 ml Sahne und ein in kleine Würfel geschnittener Apfel dazu.
Sehr lecker

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PS: Die Möhrensuppe kannst Du dann am nächsten Tag machen

[Christine MC]

Hallo Davantage!

Super, das werde ich mal testen.

Liebe Grüße
Christine

[Shiri]

Man kann einen Kürbis auch panieren, also so wie ein Wiener Schnitzel. Schmeckt auch ganz lecker!
Der Kürbis schmeckt halt etwas süßlich und das mag vielleicht nicht jeder.

LG, Shiri

[Paula]

Morgen gibt es dank Davantage Kürbissuppe und hinterher Möhrenrohkost
Kürbissuppe mit Weißwein klingt doch wesentlich leckerer als Kürbis mit Möhren.
LG Paula

[Ligeia]

Ich habe mal Kürbiswürfel mit Lachs und Nüssen (hatte nix anderes da ) gekocht und das hat auch sehr gut geschmeckt

[Naima]

Ich hab die Suppe gestern gekocht und es blieb nix davon übrig! Das war ja sooo lecker und das wird jetzt öfter gekocht

[Paula]

Ich fand die Suppe auch genial. Werde die Woche gleich noch einen Kürbis besorgen.

LG Paula

[Sternchen1]

Hallo,

hab ein brasilianisches Rezept für Kürbiskompott, ich finds lecker:

Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit etwas Wasser geben. Wenn der Kürbis zerkocht ist ( Mus), Zucker und Kokosraspeln dazugeben, noch etwas köcheln und dann abkühlen lassen. Als Nachtisch mit Schlagsahne servieren.

Guten Appetit!

LG, Sternchen1

[Naima]

so, heute hab ich die Suppe MIT Weißwein gekocht und das hat echt geschmeckt wie in einem 5* Restaurant! *schmatzschleck*