Hi Tuti,
es ist wirklich normal, dass der Kuchen ziemlich flach ist.
Aber probier ihn erst einmal, du wirst bestimmt begeistert sein.
Ach so, mir ist noch eingefallen, dass ich das Wasser vom Quark immer ablaufen lasse, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
Kannst du ja beim nächsten Mal ausprobieren, wenn du magst.
Flundrige Grüße
Monique