China-Nudel-Rezept gesucht!!!

[soulsister]

Hallo,
bei einem Chinesischen Schnellimbiss nehme ich mir immer eine Schüssel mit Nudeln mit SOOO legger!!! Eigentlich sind es nur Nudeln (keine Gassnudeln) mit Sprossen, Möhrenstiften und Ei, aber wie soll ich es würzen beim nachkochen? Kennt Jemand ein ähnliches Rezept?
ICH HABE HUNGER!!!
soulsister

[Salzdiamant]

Hallo soulsister,
also wenns schnell gehen soll nehme ich ne halbe Tüte von dem asiatischen Gemüse vom Aldi und brate das zusammen mit gekochten chin. Nudeln. Das Gemüse ist schon etwas gewürzt. Man kann das Ganze noch mit etwas Soja-Soße und Sambal-Oelek (scharf!) würzen. Ein Ei kannst Du natürlich auch noch hinzufügen

Guten Appetit!

LG
Salzdiamant

[Fishie]

Hallo Soulsister,

auf jeden Fall muss SOJASAUCE dran, in vielen Fällen genügt das bereits für ein einfaches chinesisches Gericht. Ansonsten gibt es so viele fertige chinesische Gewürzmischungen, z.B. 5-Gewürze-Pulver, zu kaufen ....
An einigen Gerichten schmeckt Fischsauce sehr lecker, nicht vom strengen Geruch abschrecken lassen, in richtiger Dosierung ist es sehr gut.
Und dann kommt es noch ein bisschen darauf an wie scharf Du es gerne hättest wobei die chin. Küche generell nicht so scharf ist wie die thailändische. Also nach eigenem Geschmack mit Sambal würzen - entweder Sambal Oelek oder Sambal Manis, der ist nicht ganz so scharf, dafür etwas süsslich.

Gutes Gelingen