Leckere Dips - Schafkäsecreme

[Davantage]

Hallo,

ich habe von einer Freundin dieses leckere Rezept bekommen, es schmeckt vorzüglich, davon habe ich mich selber überzeugen können.

600 g Schafkäse / Feta
450 g Sahne Joghurt ( 10% )
1 Stg Lauch
1 Eßl Tomatenmark
3 Koblauchzehen
2-3 frische Tomaten
Olivenöl, Salz und Pfeffer

Den Käse in eine Schüssel bröseln, den Joghurt hinzufügen und mit dem Mixstab durcharbeiten, Salzen und Pfeffern nach Geschmack. Den Knoblauch hinzugeben.

Die Creme in drei Teile teilen.

1) Poree in kleine, sehr feine Streifen schneiden und kurz in kochendes Salzwasser geben, abgießen und kalt zu dem ersten Teil des Dips geben.

2) Tomaten kurz in kochendes Wasser legen und die Haut abziehen. In winzige Würfel schneiden.
Zusammen mit dem Tomatenmark unter den zweiten Teil des Dips rühren.

3)Den dritten Teil des Dips in einer Schale anrichten und mit 2-3 Eßlöffeln Olivenöl begießen.

Lecker zu Brot wie Chiabatta, Baguette, man kann aber auch Gemüse dippen.

[Kruemel]

hi davantage,

oh ja - solche dips sind superlecker!! *schleck*.
ich mache einen ähnlichen - und meiner wird noch mit oliven aufgemotzt, auch sehr lecker

lg
krümel