Heute gab es einen riesigen Pott Grünkohl!

[Davantage]

Huhu,

das erste mal in diesem Winter habe ich Grünkohl gekocht.

es war so etwas von lecker und nun bin ich fett.

Was gibt es denn bei Euch heute so?

[Iris]

Heute Abend Vollkorn-Spagetti mit Pesto und Salat.

[Exuser37]

Grünkohl lecker!!!!

Machst du den selbst?? Mir schmeckt auch der aus dem Glas. Und Mettwurst gehört auch dazu und Kartoffeln.

Bei mir heute noch ganz spätspätsommerlich
Ein gemischter Salat mit Pilzen, Ei, Käse, Bohnen usw. usw.

[Dajana]

Hi Davantage!

Bei uns gibt´s heute Spaghetti Bolognese! Ich muss dringend mein Kräutertöpfle im freien abernten

Viele Grüsse
Dajana

[Kruemel]

hi davantage!

mit frischem kohl kann man mich jagen - ich mag nur sauerkraut (aber auch nru das aus papas fass)

ich glaube, ich mach heute ein gefülltes fladenbrot

lg
krümel

[Davantage]

Hallo,

Sonst mache ich ihn auch selber( Schwiegermutter hat ihn im Garten )

Dieser hier war aber aus dem Glas, schmeckt genauso gut, wußte ich gar nicht.


Und Kartoffeln, Kasseler- Nacken und Kasseler Bauch, sowie Kochwurst und Pinkelwürste gab es natürlich auch dazu.



Da können wir bestimmt noch zweimal von essen, hab alles eingefroren.

[Monique]

Hallo Davantage,

verrätst du uns bitte dein Grünkohl-Rezept?

Ich nehme immer den tiefgefrorenen und bereite ihn mit Schmalz zu. Kurz vor Ende der Kochzeit lege ich Mettwürstchen drauf. Dazu gibt es dann Kartoffeln - ein leckeres Gericht für kalte Tage.

Liebe Grüße
Monique

[andijo]

Hallo,
ich hab heute auf Kruemels und Pearlis Anregung hin eine Pasta-Komposition kreeirt und die schmeckt KÖSTLICH: Tagliatelle mit frischen Champignons und Zucchini-Würfeln, gut gewürzt und mit etwas Sahne und Weisswein abgeschmeckt, alles im Wok gebraten, mmmmh

Gruss
Andrea

[Davantage]

Huhu,

ich mache es so, wie meine Oma es seit Urzeiten macht.

In einem riesigen Topf zwei kleingewürfelte Zwiebeln in Schmalz andünsten.
Den gehackten Kohl hinzufügen und kurz mitdünsten lassen.
Mit Brühe auffüllen, dass es ETWAS suppig ist.
Dann werden die Kochwürste, der Bauch und Kasseler oben drauf gelegt.

Das Ganze wir nun anderthalb bis zwei Stunden gekocht.
Danach nimmt man das Fleisch heraus, läßt die Flüssigkeit aus dem Kohl evtl. noch etwas einkochen.

Kurz vor dem Servieren gebe ich noch 3 Eßl. Haferflocken dazu.

Die Pinkelwürste koche ich immer in einem Topf extra, sie sind doch sehr fett. (Am Schluß für den Geschmack eine Kelle vom Kochwasser zu dem Kohl geben.)

[Monique]

Danke, Davantage, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Findest du den Kohl aus dem Glas genauso gut wie den tiefgefrorenen?

Liebe Grüße
Monique