Rezept für Apfeltorte gesucht

[kathrine]

Hallihallo,

ich bräuchte ein Rezept für eine Apfeltorte, am besten ein bereits erprobtes und um so einfacher es ist um so besser

Dank euch!

Liebe Grüße
Kathrin

[Biene79]

Hi!

Wie genau Torte???

Ich hätte da eines da kommt, Biskuitboden, dann gerapselte Äpfel und dann oben Schlagsahne....

Sowas in der Art???? Dann such ich es raus...

LG Biene

[kathrine]

Hallo Biene,

ja genau sowas ähnliches, bin da flexibel

Dankeschön.
Liebe Grüße Kathrin

[Biene79]

Also!

Man nehme
einen Tortenboden (aber ohne diesen geriffelten Rand ) selbstgebacken oder vom Bäcker.

5 größe Äpfel
1 TL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Zucker
50 g Butter
1 Eigelb
3 Päckchen Schlagsahen
3 Päckchen Sahnesteif

- Äpfel schälen und raspeln
- Zitronensaft, Vanillezucker, Butter und Zucker in einem Topf zum
Kochen bringen von der Flamme nehmen etwas abkühlen lassen
und vorsichtig das Eigelb daruntergeben
- dies Masse mit dem geriebenen Äpfeln gut vermischen
- alles auf den Tortenboden geben
- Schlagsahne mit Sahnesteif sehr steif schlagen und auf die
Apfelschicht geben
- Schokostreusel sehen klasse darauf aus
- noch eine Weile in den Kühlschrank

Fertig!

LG Biene

[kathrine]

Danke, hört sich ja lecker an

falls es interessiert, das Rezept hier hab ich grade im Netz gefunden, hört sich auch gut an:

Apfeltorte
Zubereitung:
Die Butter mit 100 g Zucker(!), Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nacheinander 2 Eier(!) unterrühren, lieber länger rühren als zu kurz, dann wird der Teig schön saftig. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl anschließend nur noch kurz unterrühren.

Die Kerngehäuse von den gewaschenen Äpfeln ausstechen, danach die Äpfel im ganzen schälen und in etwa 1/2 cm breite Ringe schneiden.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Eine Springform von 28 cm Durchmesser einfetten und den Teig einfüllen, die Apfelringe in Kranzform leicht auf den Teig drücken. Im Backofen auf der unteren Schiene etwa 35 Min. backen.

Die Crème fraîche mit den übrig gebliebenen Eiern und 50 g Zucker verrühren. Den Sahneguss über den vorgebackenen Apfelkuchen geben und im Ofen auf der mittleren Schiene weitere 25 Min. backen.

Die Torte kann nach dem Auskühlen mit Puderzucker besiebt werden. Wer mag, streut etwas Zimt vor dem ersten Backen über die Äpfel.

Noch ein Tipp: Wie bei jedem Rührteig sollte man die Zutaten ungefähr gleich temperiert haben, also Margarine und Eier für den Teig schon eher aus dem Kühlschrank holen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:
75 g Margarine (Butter)
150 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Ei(er)
100 g Mehl
50 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
750 g Apfel
150 g Crème fraiche
Puderzucker, bei Bedarf
Zimt, bei Bedarf

lg kathrin

[Aladin Sane]

Hört sich lecker an kathrine.

Hab noch jede Menge Äpfel aus dem Garten hier rum liegen. Wird wohl mal wieder Zeit die Kollegen zu beglücken

LG
Al

[CurlyGirlie]

[andrea409]

@Biene79: das ist wirklich mal ein schön einfaches Rezept . Speicher ich mir auch gleich mal ab.

@Al und Curly: UNMÖGLICH

[CurlyGirlie]

Tschuldigung....

Aber das Rezept von Katherine ist auch nicht von schlechten Eltern....

[Biene79]

Danke Andrea!

Und es ist sehr sehr lecker!!!!

LG Biene