ZitierenIst das das was bei uns (Bayern) unter "Ausgezogene" läuft? Weil sächsische Quarkkeulchen sind ja aus Kartoffeln und Quark ???
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@rhenkel
Die Dinger sind sehr schnell fertig und müssen dann umgedreht werden. (Sie schwimmen ja an der Oberfläche)
Ich schätze mal, von jeder Seite höchstens eine Minute!
Viele Grüße von
Stop Thinking- Start Living !!
Senior Member
Ist das das was bei uns (Bayern) unter "Ausgezogene" läuft? Weil sächsische Quarkkeulchen sind ja aus Kartoffeln und Quark ???
Viele Grüsse
Fishie
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Wie viele Sorgen von einem abfallen, wenn man beschließt, nicht etwas, sondern jemand zu sein
OSN(/P)W
also ich finde das klingt nach POFFERTJES
superlecker, die gibt's bei uns immer auf dem Freimarkt, der grad hier läuft !
Viele liebe Grüße
Katze
* Alles was passiert, hat seinen Sinn – nur verstehen wir den oft erst sehr viel später *
Senior Member
Hallo Ihr Lieben,
also bei uns in Nordbayern (oder vielleicht auch nur in meiner Familie?) heißt sowas Ähnliches "Vogerla" und da wird der Teig nur vom großen Teigstück weggezupft und nicht noch besonders zum Bällchen gerollt. Die Form die dann beim Frittieren rauskommt ist mit viel Phantasie die eines kleinen Vogels... daher der Name. Die hatte ich ja schon ewig nicht mehr, meine Oma hat die früher manchmal gemacht... aber ich brauch eh immer was Fruchtiges oder Quarkiges innen drin, sonst ist mir das zu trocken.
Viel Spaß beim Backen!
Liebe Grüße
Monika
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