Rosenkohl?

[Isis]

Brokkoli mag ich übrigens nicht, das ist mir zu exotisch

[sabine21]

Original geschrieben von Isis


ja, ich

auch Wirsing?

Original geschrieben von Isis
Brokkoli mag ich übrigens nicht, das ist mir zu exotisch

aha, also doch nicht!

[Biene79]

Wirsing????

LECKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Iris]

Ich mache oft Rosenkohlsalat, da könnte ich mich reinsetzen:
Rosenkohl in etwas Brühe kochen. Etwas von der Brühe für die Salatsoße verwenden (mit Olivenöl, Balsamessig, Salz, Pfeffer, evtl. auch Senf). Über den noch heißen Rosenkohl gießen, etwas abkühlen lassen. Schmeckt auch warm sehr gut (als Gemüsebeilage).

[Zoia]

ich mag auch alle kohls

[Biene79]

Original geschrieben von Iris
Ich mache oft Rosenkohlsalat, da könnte ich mich reinsetzen:
Rosenkohl in etwas Brühe kochen. Etwas von der Brühe für die Salatsoße verwenden (mit Olivenöl, Balsamessig, Salz, Pfeffer, evtl. auch Senf). Über den noch heißen Rosenkohl gießen, etwas abkühlen lassen. Schmeckt auch warm sehr gut (als Gemüsebeilage).

hmmmmmm, das klingt lecker!

[Narya]

Hallo Christine,

bin auch kein Rosenkohl-Fan aber meine Mutter hat dieses Rezept aus dem Internet und liebt es vor allem zu Wild:

Rosenkohlsoufflé:

500 gr. Rosenkohl gekocht und gehackt (am besten mit Kochmesser), mit 3 EL frisch geriebenen Parmesan und dem Saft einer Zitrone vermengen. 2 Eier und ein Eigelb mit 1/8 l Sahne verschlagen, mit Muskat,Salz und Pfeffer würzen und über den Rosenkohl gießen. In eine feuerfeste Form füllen, die Oberfläche mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen. Wenn es an der Oberfläche braun zu werden beginnt herausnehmen.

Guten Appetit (meinen Eltern schmeckts, ich weigere mich standhaft zu versuchen )

LG
Narya

[Christine MC]

Hallo Ihr Lieben!

Vielen Dank, da habe ich ja ein paar tolle Anregungen.

Liebe Grüße
Christine