Meistens mögen die Leute nach einem üppigen Essen ein leichtes Desser. Meine beiden Standards:
Birnen in Rotwein
Williamsbirnen halbieren
Rotwein erhitzen, mit Zucker und ein wenig Lebkuchengewürz würden
Die Birnen einlegen und nicht zu weich kochen, sie sollen nicht zerfallen.
Die Birnen auf Dessertteller legen, den Wein mit Tapioka binden und die Weinsauce über die Birnen giessen.
Dazu Cantuccini.
Frische Feigen mit Zimteis
Frische, reife Feigen in dünne Scheiben schneiden, dachziegelartig übereinander auf Dessertteller legen. Ich nehme pro Person ein bis maximal zwei Stück.
Mit einem Löffel ein wenig Orangenlikör darüberträufeln.
Dazu eine Kugel Zimteis.
Viele Grüsse
Fishie
_____________________________
Wie viele Sorgen von einem abfallen, wenn man beschließt, nicht etwas, sondern jemand zu sein
Dessert
Zitieren
)
