ZitierenHm, würd mich auch interessieren....hab nur das gefunden, vielleicht ist in dem Kochbuch was drin??
http://www.schwedisch.net/rezepte_uebersicht.shtml
Senior Member
Rezept für schwedische Fiskeboeller gesucht!
Hallo,
ich habe es einmal gegessen und nie vergessenKennt jemand das Rezept dazu?
Danke,
Kassandra
Hm, würd mich auch interessieren....hab nur das gefunden, vielleicht ist in dem Kochbuch was drin??
http://www.schwedisch.net/rezepte_uebersicht.shtml
La Le Lu
Guck mal Kassandra!
(habs aber noch nicht nachgekocht)
Fiskeboller *Fischklößchen
Zutaten:
500 g Fischfilet vom Kabeljau
Salz
Pfeffer
Ei
Zitrone
250 ml Sahne
Die Fischfilets salzen, pfeffern und gut gekühlt durch den Fleischwolf drehen, mit Ei und Sahne aufrühren, abschmecken. Klöße abstechen und in gut gewürztem Salzwasser ziehenlassen. Eine Fisch- Weißweinsauce mit Zitronen, Kapern und Dill abschmecken. Fischbällchen mit Spinat und Kartoffeln servieren.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Senior Member
Danke für die Mühen!
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