Rezepte für Halloween?

[Exuser65]

Hallo, liebe Köchinnen und Köche

heute hätte ich gern gewußt, was ich zu einer kleinen Halloween-Party kochen könnte. Dazu solltet ihr wissen, das es eine "Party" mit Schwiegerelterns, Schwager und Co. ist. Allesamt sind eher der "Schnitzel und Kartoffel"-Typ.

Bisher habe ich nur ein Rezept für eine Kürbissuppe und für einen Kürbiskuchen. Übrigens wollte ich nicht unbedingt servieren, also dachte ich an eine Art Buffet, wo sich jeder selber was nehmen kann....

Für Tipps jeder Art (auch was Deko und Musik angeht) wäre ich dankbar!

lg
Struppi

[Exuser37]

http://www.partypaket.de/Hal_ideen.html

Hier schon mal ein paar Deko-Ideen.

http://members.chello.at/hhofer/hall...tips_midis.htm

[Narya]

Hallo,

das ist ein typisch irischer Halloween-Kuchen. Hab ihn mal in Dublin probiert und fand ihn recht lecker. Das Rezept hab ich zum Glück im Internet gefunden (dank meines tollen Erinnerungsvermögens konnte ich mich nur noch erinnern, daß da Rosinen reinkommen... )

175 g Sultaninen
1 EL Orangeat
75 g Rosinen
1 EL Zitronat
75 g Korinthen
140g brauner Zucker
10 getrocknete Aprikosen (gehackt)
140 ml Guinness Stout
10 Belegkirschen (gehackt)
140 g Butter
Gewürze nach Geschmack:
Zimt
Nelkenpulver
Kardamom
Zitronen- und Orangenschale
225 g gesiebtes Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver

Für dieses traditionelle Gebäck werden getrocknete Früchte verwendet, wie sie in der Jahreszeit von Halloween zur Verfügung stehen. Wichtig: Für den typischen Geschmack unbedingt Guinness verwenden.
1. Früchte, Orangeat, Zitronat, Zucker, Guinness, Butter und Gewürze in einer großen Pfanne vorsichtig zum kochen bringen, dann vom Herd nehmen abkühlen lassen.
2. Mehl, Backpulver, Salz und verquirlte Eier nach und nach unterheben und gut durchmischen.
3. Teig in gefettete Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C ca. 1 Stunde backen.
4. In der Form abkühlen lassen. Mit einem Pint Guinness servieren.

LG und eine schöne Party
Narya

[Exuser65]

@Narya: Der Kuchen klingt lecker! Leider mag mein Männe weder Rosinen noch Orangeat noch .......
Aber vielleicht kann ich das Rezept umwandeln für ein Muffinrezept? *grübel* Ich werd es mal versuchen!

Hat evtl. noch jemand Ideen, was ich an deftigen Sachen kredenzen könnte? Ich hab an Hackbällchen gedacht, aber paßt das? Und was noch dazu? Hach, gar nicht so leicht...

lg
Struppi

[Vampi]

Hi Struppi,

wie wärs mit Hähnchen- oder Putenbrustfilet, einfach vor dem braten das vordere Teil in fünf "Finger" schneiden und zum servieren ordentlich Ketchup dazu, schon hast du abgehackte Hände.

Nett fand ich auch einen Halloween-Pudding. Erst eine Schicht grünen Wackelpudding mit Früchten aus der Dose vermischen und fest werden lassen und dann noch eine Schicht Schokopudding drüber, auf den Schokopudding kannst du dann mit Sahne ein Spinnennetz spritzen. Hört sich seltsam an, schmeckt aber sehr lecker.

Kleine Fliegenpilze aus gek. Eiern und Tomaten wären vielleicht auch noch ganz Horromäßig.

Viele liebe Grüße
Vampi

[Exuser65]

@Vampi: das mit dem Putenfilet klingt gut, gehen die "Finger" da auch so auseinanger wie bei Wurst, die man vor dem braten einschneidet?
Also, meine Speisekarte wird immer vollständiger! *freu*

Mir fehlt jetzt noch eine nette Beilage. Kartoffelsalat oder sowas schmeckt ja ganz gut dazu, aber ist auch irgendwie langweilig.
Weiß da noch jemand was schauriges?

lg
Struppi

P.S.: Nur falls es interessiert , vorläufig sieht mein Speiseplan so aus:
-Kürbissuppe
-Putenfilet (mit Fliegenpilzen)
-Pudding
-Halloweenmuffins (falls die gelingen )

[CurlyGirlie]

Hab auf Vivians Wunsch diesen alten Thread hoch geholt, bin auf folgende Rezepte gestoßen und will sie mit euch teilen.

http://flowersonmyplate.de/halloween-buffet-essen/

gespenster-muffins

http://flowersonmyplate.de/schoko-fudge-ghost-cupcakes/

[vivian]

cool, der Spinnennetzkuchen ist klasse!


Und ich finde, Ninas Oreo-Kürbis-Cupcakes passen auch gut zum Thema

[jubi1701]

Hier ist auch noch was: http://www.cutefoodforkids.com/2011/...gross-and.html

[Gonzo]

HILFE
hole den Threat wieder hoch, denn mein Mann hat jetzt kurzfristig zu Halloween eingeladen, wir werden 9 Erwachsene sein, dazu kommt, das ich Montag lange arbeiten muss und evtl. auch am 31.1o vormittags, jetzt hätte ich gerne ein paar erprobte Rezepte Süß und Herzhaft, die gut vorzubereiten sind, gerne auch Fingerfood, weil ich jetzt komplett überrumpelt und planlos bin
Kürbissuppe wird es auf jeden Fall geben, aber es sind schon zwei Gäste dabei die keinen Kürbis mögen ...