Nix gegen Heidis cshokikuchen, aber...

[Exuser70]

... den hier finde ich NOCH besser

Zutaten:

300 g Zartbitterschoki
250 g Butter
60 g Mehl
1TL Backpulver
5 Eier (M)
100 g Zucker
40 g gemahlene Mandeln

Backofen auf 160 Grad vorheizen

Butter + Schoki bei kleiner Hitze schmelzen lassen, ein bischen abkühlen lassen

Mehl + Backpulver + Mandeln mischen

Zucker + Eier schaumig rühren, dann Mehlmix und dann Butter-Schoki unterrühren

Boden einer Springform (23 - 26 cm) mit Backpapier auslegen, Rand einfetten, Teig rein und ca. 50 min auf der mittleren Schiene backen (Achtung!! keine Umluft!!!)

Wer mag, kann noch einen Sirup aus 100 ml starkem Espresso und 30 g Zucker kochen und auf den warmen Kuchen träufeln.

Guten Appetit!

Honor

PS: ICh glaube, ich probiere auch mal eine Variante ohne Mehl und mit 100 g mandeln. Schmeckt bestimmt auch ganz gut...

[Iris]

Das ist aber eine Bombe! Muss ich gleich mal ausprobieren. Mein Mann steht auf Schokokuchen.

[Exuser65]

Huhu Honor!

Der klingt ja wirklich sauguat!
Wenn ich endlich meinen Mohnkuchen von gestern geschafft habe, werde ich mich mal an diesen Kuchen wagen! *immerdickerwird* Irgendwie muß ich meine Kreationen immer alleine essen...

lg
Struppi