Etwas leckeres gesucht!!!

[DarkAngel81]

Hallo ihr Lieben!

Ich suche ein leckeres Rezept mit Schmand und Hackfleisch. Am liebsten irgendwie mit Überbacken!

Für Vorschläge wär ich dankbar!

LG
Angel

[Narya]

Hi,

wie wärs mit einem einfachen Nudel-Auflauf? Einfach eine Bolognese-Sauce machen, zu den Nudeln in eine Auflaufform geben, Schmand drüber und alles mit Käse bedecken. Geht schnell und schmeckt immer wieder gut. Ansonsten fällt mir auf die Schnelle kein Rezept für Hackfleisch mit Schmand ein. Vielleicht noch eine Hackfleischpizza, aber die hab ich ehrlich gesagt noch nie mit Schmand gemacht, wär mal einen Versuch wert

LG
Narya

[Fides]

QUOTE]Original geschrieben von Katze
Hallo ihr Schleckermäuler

ich hab da ein superleckeres Rezept aus dem Netz gezogen, das müßt ihr unbednigt probieren

ich hab es grad zum ersten Mal gemacht und mich hoffnungslos überfressen weil ich irgendwie nicht aufhören konnte...
*ächz und den vollen bauch halt*

also, hier ist es:

Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten davon ca. 30 Minuten Garzeit

Zutaten:
500 g breite Nudeln
400 g Hackfleisch (halb/halb)
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
160 g frische Champignons
240 ml Fleischbrühe
100 g geriebener Emmentaler
4 Eier
100 ml Milch
Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl

Arbeitsschritte:

Vorbereitung:
• Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen.
• Inzwischen Zwiebel schälen und fein hacken.
• Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Pilze waschen und in Scheiben schneiden.
• Fleischbrühe vorbereiten.
• Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Eine Auflaufform mit Öl ausreiben.
• Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Zubereitung:
• In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Zwiebel dazugeben und mitdünsten.
• Fleischbrühe angießen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. einköcheln lassen.
• Dann Lauch und Pilze hinzufügen und ca. 1 Min. mitgaren.
• Nudeln und Hackfleisch in die Auflaufform schichten (mit Hackfleisch abschließen), Käse darüber streuen und alles mit der Eier-Milch-Mischung übergießen.
• Den Auflauf für ca. 30 Min. in den Ofen schieben.
• Reichen Sie einen frischen Salat dazu.

Guten Appetit! Probiert's doch mal aus, und berichtet [/QUOTE

Ein super - Rezept von Katze, von mir hunderfach getestet!

Liebe grüße
Fides

[Cordu]

Wie wäre es denn einfach mti klassischer Lasagne, die wird doch auch ordentlich mit Schmand behäuft

Gruß Cordu

[Exuser65]

Huhu!

Wie wäre es mit Enchiladas bzw. Fajitas? Mit Hack, Schmand und superlecker!

lg
Struppi

[Betti]

Hallo Angel,

hier ein leckeres Rezept mit Hackfleisch und Schmand. Nennt sich "Russischer Hackfleischtopf und ist echt lecker.

500 gr Gehacktes
2 große Zwiebeln
1 Stange Lauch
5 EL Tomatenmark
1/4 l Gemüsebrühe
1/4 l Schmand
1 EL Öl
1 EL Senf
Salz und Paprika nach Bedarf

-Zwiebeln in Öl dünsten
- Gehacktes dazugeben und scharf anbraten
- die anderer Zutaten (bis auf den Schmand) dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 15 Min. dünsten
- den Schmand kurz vor dem Servieren unterrühren

Dazu schmecken Reis oder Nudeln

Du kannst das Ganze ja auch mit Nudeln überbacken!!

LG

Betti

[DarkAngel81]

Mjjjaaaaammm!!!

Vielen lieben Dank für die tollen Vorschläge!

Ich hab nun ganz simpel Hackfleisch mit Schmand gemacht.

500 gr. Hackfleisch würzen, braten und dann in eine Auflaufform füllen
1 Becher Schmand und
1 Päckchen Jägersoße (die von Thomy)
dazu geben und das ganze gut vermengen

Dann Käse drüber streuen, in den Ofen und dann ca. eine 1/2 Stunde auf 200 Grad schön brutzeln lassen, bis der Käse goldbraun ist.

Dazu schmeckt Reis, Nudeln, Salat oder einfach nur ein Baguette!

LG
Angel