Hi du,
ich liebe diese Teilchen (wie eigentlich fast alles was mit Essen zu tun hat )
Ich mache sie so (hab das Rezept mal bei chefkoch.de gefunden, und komm ganz gut damit zurecht):
3 Eier
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
und 50 g Zucker aufschlagen.
Abwechselnd
200 g Mehl und
150 ml Milch unterrühren und 20 Minuten quellen lassen. Dann
50 g Mehl mit 2 gestr. TL Backpulver mischen und unterrühren. Mulden der Pfanne mit etwas Öl ausstreichen, erhitzen und je 1 TL Teig einfüllen. Goldgelb backen, mit Puderzucker bestäuben und mit Butter und Apfelmus servieren.
Mein kleiner Cousin ist verrückt danach.
LG
Narya