Hi du,
ich liebe diese Teilchen (wie eigentlich fast alles was mit Essen zu tun hat)
Ich mache sie so (hab das Rezept mal bei chefkoch.de gefunden, und komm ganz gut damit zurecht):
3 Eier
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
und 50 g Zucker aufschlagen.
Abwechselnd
200 g Mehl und
150 ml Milch unterrühren und 20 Minuten quellen lassen. Dann
50 g Mehl mit 2 gestr. TL Backpulver mischen und unterrühren. Mulden der Pfanne mit etwas Öl ausstreichen, erhitzen und je 1 TL Teig einfüllen. Goldgelb backen, mit Puderzucker bestäuben und mit Butter und Apfelmus servieren.
Mein kleiner Cousin ist verrückt danach.
LG
Narya