Rezept für einen Marmorkuchen gesucht

[Davantage]

Hallo,

wir, die Fides und ich, suchen ganz dringend einen Marmorkuchen, der nicht staubtrocken ist und den man auch am nächsten Tag mit Genuss essen kann.

Wer ist Marmorkuchen-Spezialist und kann uns helfen???

[inspire]

ausnahmsweise _WAHRSCHEINLICH_ mal ich
aber nicht heute, und NUR, falls meine mutter das rezept noch hat.

dann poste ich mal.

jo, und der schmeckt WIRKLICH lecker (und saftig)


EDIT:
oh, und ich kann auch nen genialen gewürzkuchen! kennt ihr sicher?

[rhenkel]

Huhu,

ich habe ein ganz leckeres Rezept!!

Garantiert nicht trocken

Marmorkuchen:

5 Eier
250g Rama
250g Zucker
1 P. Vanillezucker
250g Mehl
2 Teel. Backpulver
1 Tasse Eierlikör
Nutella

Eier, Rama, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren und dann das Mehl und das Backpulver unterrühren. Zuletzt den Eierlikör zugeben und die hälfte des Teiges in eine Marmorform geben. Das Nutella in den restlichen Teig rühren und in die Form füllen.

Bei 175 Grad 1,15 Std. backen!

Gutes Gelingen!!!

VLG
Christine

[versi]

ohja, inspire - bitte auch das gewürzkuchenrezept posten! ich liebe gewürzkuchen!!!

[persephone]

ich hab auch ein rezept mit geschlagenenm obers im teig- der ist auch nie trocken und auch am nächsten oder übernächsten tag noch saftig!
ich muss das rezept erst suchen,..
lg

[Fides]

Hallo!

Nutella und Eierlikör hört sich sehr lecker an!!!

Liebe Grüße
Fides

[rhenkel]

Der ist auch mega lecker!!!!

VLG
Christine

[mafalda]

... den würd ich wohl - wie üblich - nur aus der Rührschüssel spachteln...

[persephone]

so, jetzt hab ichs also:
heißt kaiserguglhupf- ist eigentlich mit rosinen, aber ich mach den immer als marmorkuchen.
zutaten:
1/4l schlagobers
5 eier
130g staubzucker
130g kristallzucker
250g mehl, glatt
1/2 pkg. backpulver
1 pkg. vanillezucker
kakao

sahne steif schlagen. kristallzucker mit eiklar zu schnee schlagen.
dotter mit vanille und staubzucker schaumig rühren, steifgeschlagenes obers unterrühren, mehl, backpulver und schnee unterheben. die hälfte in eine guglhupfform füllen die andere hälfte mit kakao färben und draufgeben- mit einer gabel ein paar mal reinstechen um ein muster zu kriegen.

bei 170° umluft ca 50min backen.

lg

[xxsusa]

hier noch ein uraltes rezept (von der oma überliefert)
der kuchen wird auch recht "saftig", ist aber ein echter MARMORKUCHEN (also quasi sandkuchen)

375g butter
500g zucker
1 pckg vanillezucker
6 eier
250g weizenmehl
250g kartoffelmehl
75g gemahlene geschälte mandeln
1 essl arrak oder kirschwasser
20g kakao

... butter schaumig rühren
... alle zutaten (außer dem kakao) dazu tun und kräftig rühren
... die hälfte des teigs in eine gefettete springform geben (so eine mit "loch" in der mitte)
... die andere teighälfte mit dem kakaopulver verrühren
... darüber geben
... mit der gabel etwas unterheben
... 180°c im e-herd
... 1 stunde